Aliments ultra-transformés : identifier les risques pour la santé
Omniprésents dans les rayons des supermarchés, les aliments ultra-transformés sont arrivés jusque dans nos placards et assiettes. Pratiques, ils constituent pourtant un tiers de l’apport calorique des Français (36%). Il faut les différencier de la junk food ou encore des aliments industriels. (…)
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RFI (Sciences)
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