Les coulisses de la spiruline « bien-être » : une réalité encore trop floue

Réputée comme un « super-aliment », la spiruline s'est progressivement imposée comme l'un des produits phares des rayons bien-être. Ses qualités nutritionnelles séduisent un nombre croissant de consommateurs : étiquettes soignées, teintes bleu-vert évocatrices de nature… Le secteur paraît...